Mercimek Çorbası

Malzemeler

200 gr. Kırmızı Mercimek
1/2 Soğan
1 Adet Defne Yaprağı
1 Tutam Tane Karabiber
1 Çorba Kaşığı Un
5 Su Bardağı Su
2 Çorba Kaşığı Margarin
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Tutam Kırmızıbiber
1 Adet Limon
Tuz


Yemeğin Tarifi :

Mercimeği ayıklayıp, yıkayın ve Tencereye koyun. Üzerine soğanı, defne yaprağını ,tane karabiberi ekleyin ve 4 su bardağı su ilave edip iyice pişirin.
Sonra pişen mercimeği süzgeçten geçirin. Ayrı bir tencerede margarin ile unu kavurun ve üzerine 1 su bardağı su ilave edin. Yine üzerine süzülen mercimeği ve tuzu ekleyin.
Küçük bir tavada tereyağını eritin ,Kırmızıbiberi yakın ve Çorbanın üzerinde gezdirin. Limon sıkıp servis yapın. Afiyet olsun...